Torchiarolo piange, piange per una morte che colpisce un'intera comunità, perché Salvatore Canoci, 81 anni, ha rappresentato la storia della città di Torchiarolo.
Panettiere noto e stimato da tutti, fondatore di uno storico panificio a Lendinuso, marina di Torchiarolo, creato insieme alla moglie negli anni '80, ha fatto della lavorazione del pane, cibo quotidiano sulla tavola di tanti concittadini, un principio di vita, istruendo i tre figli ai piccoli trucchi del mestiere, fino a diventare anche loro grandi ed appassionati panettieri. Un'eredita preziosa che "Tore", così come era conosciuto, lascia alla sua famiglia, che oggi, insieme a tanti torchiarolesi, lo saluterà per l'ultima volta, in Chiesa Madre, durante i funerali che si svolgeranno alle ore 17.